Welkom op de website van B&W Oesters!
Sinds 2019 kweken wij oesters in de Oosterschelde. Dit doen wij met behulp van de off-bottom kweekmethode. Dat wil zeggen dat we in het najaar oesterzaad uit een hatchery ( broedhuis) in zakken doen en die op tafels leggen. Daarom heet het off-bottom kweek, omdat de zakken met de oesters boven de bodem liggen. Deze kweekmethode komt uit het buitenland en wordt sinds een aantal jaren toegepast in de Zeeuwse wateren. Waar we voorheen alleen de bodemcultuur kenden, zijn we nu ook actief met deze kweek, omdat het op de bodem onmogelijk werd gemaakt door de oesterboorder. Maar we kwamen tot de ontdekking dat bij deze manier van kweken de kwaliteit van de oester vele malen beter is dan op de bodem. Daardoor kunnen we nu het hele jaar door een super product op de markt aanbieden, zowel aan de groothandel als aan restaurants.
Bent u geïnteresseerd in ons bedrijf of wilt u meer van ons weten? Neem dan contact met ons op! Onze contactgegevens kunt u vinden op de website.
Wij staan garant voor elke klant !
